柏餅と並んで端午の節句のごちそうの定番となっているのが“ちまき”。 柏餅が日本独自のものである一方、ちまきは中国から伝わった伝統的な料理です。 もち米粉やうるち米粉などで作った餅を笹の葉などに包んで蒸したものが一般的ですが、端午の節句のごちそうとして食卓に並べるのなら、食べごたえがある中華ちまきがおすすめ...

  毎年５月５日は“こどもの日”。 男の子の健やかな成長を祝うとともに立身出世することを願う“端午の節句”ですね。 端午の節句と言えば真っ先に思い浮かべるのは“こいのぼり”。 端午の節句が近づいてくると、あちらこちらの家々の屋根のあたりに色とりどりのこいのぼりが悠々と泳ぎはじめます。 こいのぼりを見かけると、...

  女の子の健康と幸せを願って飾るひな人形。 豪華な段飾りのほかに、可愛らしい豆ひな人形やお内裏さまだけの収納飾りなど、住宅事情や各家庭の考え方に合わせていろいろなひな人形が登場していますね。 今回は、「やっぱりひな人形と言ったら段飾りでしょ！」ということで、七段飾りのひな人形の一般的な飾り方といつから飾って...