レンジで簡単！蒸し器いらずの柏餅レシピで端午の節句をお祝いしよう！
男の子の節句である端午の節句に欠かせないごちそうといえば、 何と言っても“柏餅”。 柏餅と並んで端午の節句に食べられるごちそうには“ちまき”もありますが、ちまきが中国を由来としているのに対して柏餅は日本独自のもの。 ぜひその食文化を次の世代へと伝えていきたいですね。 そこで今回は、電子レンジ...
豆腐の水切りはレンジで簡単！豆腐の水切り方法まとめ
良質なタンパク質や大豆イソフラボンなど、栄養価がとっても高くて日本を代表する食材とも言えるのが“豆腐”。 毎日のお味噌汁から麻婆豆腐、豆腐ハンバーグや肉豆腐まで豆腐を使う料理はレパートリーも豊富！ しかもお安いので節約料理にもなって経済的ですよね。 ですが、水分をたっぷりと含む豆腐を料理に使う場合は、料理...
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