しゅぶろぐ~主婦ブログ~

主婦ならではの視点でいろいろと気になることを綴っていきます。

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食べ物/料理

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おでん 残り リメイク アレンジ レシピ

おでんの残りをリメイク!炊き込みご飯やカレーにアレンジして飽きずに食すレシピ

  寒くなってくると決まって食べたくなるメニューと言えば、やっぱり“おでん”! 鍋料理に並んで、おでんは冬の定番料理と言えるくらい人気がありますよね。 おでんは2日目、3日目になると具に味がしみ込んでさらにおいしくなるので、一度にたくさん作ることも多いと思います。 ですが、そんなおでんもあまりに続くと飽きてし...
本みりんとみりん風調味料の違いは?料理によってどう使い分けるべき?

本みりんとみりん風調味料の違いは?料理によってどう使い分けるべき?

  和食の煮物に欠かせない調味料と言えば“みりん”。 スーパーなどにみりんを買いに行くと、“本みりん”と“みりん風調味料”という2種類の表示で販売されていますよね。 本みりんと言うからにはこちらが本物のみりんで、みりん風調味料はみりんに似せた偽物のように感じられますが、本当のところはどうなんでしょう? みりん...
チョコ好きの方必見!ニキビや吹き出物ができにくいチョコレートの選び方

チョコ好きの方必見!ニキビや吹き出物ができにくいチョコレートの選び方

  ニキビや吹き出物に悩む人の中には、大好きでたまらないチョコレートを泣く泣く我慢している方も多いようですが、それもこれも、「チョコレートを食べるとニキビができる」という噂を気にしているからなんですよね。 ですが、チョコレートを食べるとニキビができるのは本当?甘い食べ物とニキビの関係に迫る!でもお話ししたよう...
シャラポワのスイーツブランド「シュガポワ(SUGARPOVA)」ってどんなお菓子?購入できるお店はどこ?

シャラポワのスイーツブランド「シュガポワ(SUGARPOVA)」ってどんなお菓子?購入できるお店はどこ?

  女子テニス元世界ランク1位のマリア・シャラポワが、テニスの世界だけでなく、ビジネスの世界でも地位を確立していたのはご存知ですか? なんとスイーツブランドを立ち上げてお菓子業界でも成功を収めているんだとか。 今回は、神が二物も三物も与えてしまった才色兼備なシャラポワの事業についてスポットを当ててみたいと思い...
あじまんは山形の冬の定番おやつ!大判焼きや今川焼きとの違いは?

あじまんは山形の冬の定番おやつ!大判焼きや今川焼きとの違いは?

  山形に住む人であれば誰もが知っているであろう、冬の定番おやつと言えば、やっぱり“あじまん”。   あじまんは、小麦粉と卵をといた生地に、あんこやカスタードクリームがたっぷり詰め込まれた焼き菓子で、山形県をはじめとする東北6県や新潟県、そして関東地方にまで広く販売されるようになりました。 あじまん...
鮭とサーモンの違いは?どんな料理にどちらを使う?

鮭とサーモンの違いは?どんな料理にどちらを使う?

  スーパーに行くと、鮮魚コーナーに並べられている鮭や銀鮭。 魚焼きグリルで焼くだけで立派な主菜になる鮭は、朝食メニューの定番ですよね。 鮭や銀鮭は昔からおなじみの魚ですが、最近これらの隣に、アトランティックサーモンやキングサーモンなどのいろいろな“サケ”が並べられるようになってきました。 お寿司屋さんに行っ...
アスパラの下ごしらえはどうする?おいしく食べるための保存方法とゆで方も!

アスパラの下ごしらえはどうする?おいしく食べるための保存方法とゆで方も!

  アスパラの旬は春。 旬の時期にいただくアスパラは甘みがあって本当においしいですよね。 しかもこのアスパラ、おいしいだけじゃなくて若さを保つ健康成分も豊富に含まれているとか。 おいしさと健康の両面からアプローチできる旬野菜アスパラをもっとおいしくいただくために、アスパラの下ごしらえからアスパラの保存方法、ゆ...
七夕の料理はこれで決まり!天の川そうめんレシピ

七夕の料理はこれで決まり!天の川そうめんレシピ

  願い事を短冊にたくし、笹竹に飾って楽しむ七夕。 7月7日の七夕は、天の川をはさんで離れ離れになった織姫と彦星が年に一度だけ会うことができるという中国の物語と、日本に古くから根付いていた「棚機女(たなばたつめ)」の風習が結びついてできた行事です。 ⇒七夕はなぜ“たなばた”と読む?読み方の由来と意味は? &n...
新生姜で作る!ガリとジンジャーエールの一押しレシピ

新生姜で作る!ガリとジンジャーエールの一押しレシピ

  6月21日ごろは、1年のうちで昼の時間が最も長くなるという夏至。 冬至に比べると、4時間50分もの差があるといいます。 この夏至の時季に出回る旬のものとして新生姜がありますが、みずみずしい新生姜で作るガリは市販のガリと比べると未知のおいしさ! この時季に作って保存しておくと、年中楽しむことができます。 今...
さくらんぼ農家直伝レシピ!さくらんぼジャムの作り方

さくらんぼ農家直伝レシピ!さくらんぼジャムの作り方

  さくらんぼの産地山形では、6月中旬から下旬頃がさくらんぼ収穫作業の最盛期! この時期わたしは、さくらんぼ農家をしている夫の実家へ毎日さくらんぼのお手伝いに行っています。 わたしが手伝っているさくらんぼの作業と言えば、もっぱら実の選別と箱詰め作業。 さくらんぼが1kg入るバラ箱にさまざまなサイズのさくらんぼ...

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